Queridos,
Essa delícia é para se fazer naqueles dias em que a cozinha é mais o lugar de estar do que o de ficar.. é leve e da para trocar a música enquanto prepara o jantar!
Ingredientes - 2 pessoas
Recheio:
- 250 gramas de bacalhau desfiado
- 1 cebola grande fatiada finamente
- 3 dentes de alho esmagados
- 10 azeitonas pretas picadas
- cebolinha a gosto
- 10 tomates cerejas peicados
- 1/2 pote cream chesse
Massa:
- 1/2 massa folhada comprada pronta - de boa qualidade, hoje existem muitas !
- 1 gema
Modo de preparo:
Em uma frigideira com azeite quente, refogue os ingredientes do recheio até o bacalhau dourar e deixe esfriar.Abra a massa com a ajuda de um rolo e farinha de trigo.
Espalhe o recheio e enrole a massa como um rocambole passe uma gema de ovo para dourar e leve para assar por 30 min em forno médio.
Sirva com um pinot noir francês..
Com Carinho,
Glamour Cook
Play list: Carla Bruni
Queridos,
Minhas panelas voltaram a ferver esse ano, então teremos novas postagens a partir desse Mês!
Acredito que a cozinha seja uma alquimia, e que tudo em volta influência, instiga, estimula, e interfere.
Na minha não é diferente, para o bem e para o mal o que esta ao redor se faz presente nas minhas criaçoes..Nessa sexta uma onda feminina estimulada bela voz de Dálida interpretando La vie en Rose, invadiu minha cozinha e me trouxe esse finger food fresco e rose..
Ingredientes - 15 canapés
- torradas para canapé
- 100 grs de salmão defumado
- 50 grs de cream cheese
- 2 colheres de sopa de polpa de goiaba
- 1/2 dose de vodka
- 1 colher de chá de wassabi
- 1/2 colher de chá de açafrão iraniano
- 2 colheres de azeite
Pimenta rosa, endro e sal rosa do Himalaia para finalizar.
Modo de Preparo:
Misture o cream cheese com a polpa de goiaba e tempere com o sal a gosto.
Em uma frigideira pequena, junte a vodka, o wassabi , o açafrão e o azeite e deixe ferver.
Monte o canapé com a pasta, o salmão desfiado e com o molho. Depois finalize com o endro e a pimenta rosa.
Sirva com um Rosé !
Com Carinho
Glamour Cook
