Glamour Light - Frango no Papelote

Queridos,

Um franguinho pode sim ser inocente e não depor contra a balança e mais, pode ser lindo de ver e saboroso de comer..então segue uma receita levinha..e isso serve para nossa consciência também..
Faze-lo no papelote deixa o frango tenro e não acrescentamos gordura!

Ingredientes - para 2 pessoas
   Para o frango:
 - 2 filés de frango
 - papel alumínio

  Para o recheio:
 - 2 colheres de cottage
 - 1 colher de sopa de requeijão light
 - 1/2 pimenta de dedo de moça picado em cubinhos
 - 1 colher de sopa de salsinha
 - 1/2 xic de flor de brócolis
 - 2 ameixas secas picadas
 - 1 colher de sopa de mostarda
 - sal a gosto

    Para o molho:
 - 25 mil de vodka
 - 1 colher de sopa de catchup
 - 1 colher de chá de raiz forte
 - 1 concha de caldo de frango( o que vai ficar do cozimento)
 - 1 colher de sopa de azeite
 - 1/2 maço de rúcula picada

Modo de Fazer:
Tempere os filés de frango com sal e reserve. Em um recipiente misture os ingredientes do recheio.Coloque o recheio e enrole o frango.Faça papelotes de alumínio, vedando as pontas.Coloque em uma panela de água fervendo e deixe por 30 min.
Para o molho coloque todos os ingredientes em uma panelinha e deixe ferver, quando ficar uniforme e encorpado esta pronto. Salpique rúcula picada e sirva!!!
Com Carinho,
Glamour Cook