Para o verão, receitas com apelo fresh são muito bem vindas..além de ter tudo a ver com a estação mais amada do ano. Vai de encontro com o que todo mundo busca nessa época..a boa forma!
Então supreenda com essa salada que tem a cara e a cor do verão!
Ingredientes - 2 pessoas
1/2 maço de rúcula
20 camarões médios
1 maço de hortelã
1/2 xicara de lentilha cozida
2 colheres de sopa de pinoles
14 bolinha de melão
1 tomate italiano picado em cubinhos
1/2 cebola
Suco de 2 limões
Açafrão iraniano
Sal
Modo de Preparo:
Cozinhe a lentilha e reserve.
Faça com a boleadeira as bolinhas de melão e coloque o hortelã por cima. Reserve.
Doure os pinoles em uma frigideira antiaderente
Deixe os camarões no suco de limão com a cebola picada e o açafrão.Deixe por 30 min.
Em uma saladeira disponha a rúcula e acrescente o restante dos ingredientes, a lentilha,o melão, os pinoles e os camarões.
Sirva com um vinho branco leve!
Com Carinho,
Glamour Cook
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