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quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Ambrosia

Queridos,

Essa receita é um presente que ganhei de uma Tia, que por sinal tem mãos de fada para arte de cozinhar!
Um presente, pois além de ser muito simples, agrada o paladar de muitos.
Esqueça a lenda de que a ambrosia é um doce que precisa horas de preparo e dezenas de ovos..É possível acelerar o processo e ter um resultado maravilhoso.
Sucesso garantido.

Ingredientes:

Para a calda:

 - 1 xic de açúcar para fazer o caramelo na panela

Liquidificador:

 - 1 litro de leite  - gosto de fazer com o integral.
  - 3 xics de açúcar
 - 5 ovos inteiros
 - 1colhr.rasa de vinagre - uso o de espumante ou o de cava. Se não tiver optar pelo de limão.

No liquidificador coloque os ingredientes e bata levemente.
Colocar na panela que vai ser utilizada para fazer o doce: 1 xic de açúcar e caramelar até ficar cor de doce de leite ou a cor que preferir
Colocar a mistura do liquidificador na panela levar ao fogo,cozinhar em fogo baixo   por +ou- 40 minutos.

Dica: fogo baixo mesmo! senão os ovos cozinham e teremos omelete doce!
Acressente uma fava de baunilha para um plus!
Com Carinho,

Glamour Cook