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quinta-feira, 11 de março de 2010

Glamour Quick Hits 4

Queridos,
Esse hit é mais do que versátil! Pode fazer bonito desde frutos do mar, massas, pães,carnes, frango e porco..A base é fácil, como tudo NESSA  classificação! Só precisamos apostar em ingredientes de qualidade!
Na temporada de desfiles..convido para a passarela, ela ..a Manteiga Trufada!

Ingredientes:
1 tablete de manteiga sem sal
2 shots de rum/whisk/conhaque - use copinhos de pinga, se não tiver calcule como se fosse uma dose.
temperos ao gosto do fregues!

Deixe a manteiga em temperatura ambiente até que ela amoleça.ESTA TOTAL E ABSOLUTAMENTE RESTRITO O USO DO MICRO!!!!
Em uma vasilha, pode ser um bowl, coloque a manteiga e misture a bebida, mexa bem! Vai parecer que ela vai desandar, mas tenha fé e continue a mexer..Em poucos segundos você terá na sua mão uma manteiga com uma textura simplesmente INCRIVEL!!!
Após essa etapa, adicione os seus temperos favoritos..alecrim, sálvia, mostarda, pimentas, gengibre, noz moscada..o que ficar melhor com o prato que você for usar!
Dica: use um socador se a opção for fazer com ervas. Soque-as primeiramente e depois misture!
Como usar? em cima de uma massa ..para refogar lagosta e lagostin.. para assar frango...para servir em um couvert...abra suas asas e solte suas feras culinárias com esse Glamour Quick Hit!
Um tablete de manteiga é muita coisa, se for para 2 ou 3 pessoas 1/2 tablete atende.
As manteigas que eu uso são: Aviação ou Vigor!

Com Carinho,
Glamour Cook

3 comentários:

  1. Amiga, que delicia!!!! Vou fazer também...super gordo!!! Mas vou provar no final de semana, pois to de dieta!!!kkkk agora como ração!!!bjs

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  2. Lindona, o post do caderno foi inspirado em vc!!!

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