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quarta-feira, 10 de março de 2010

Sempre na MODA - DICAS de HARMONIZAÇÃO - Leves

Queridos,
Para nossas mais opções mais leves,cebola agridoce com mostarda e beringela delicada, mas não menos glamourosas,sugiro um velho conhecido e que eu particularmente amo: o Tomate! pode ser seco, confitado, assado com especiarias! Só não sirva ele in natura, pois não trará complemento ao paladar!
Se a opção for queijos, o de cabra desbanca qualquer concorrente!Mas se não encontrar pode abrir os braços para os Grana e Padanos
Para as cervejas as tipo Wheat/Weiss/Witbier , vão favorecer e muito essa composição!
Os vinhos Cabernet e até um Merlot vão bem!
Nessa opção pode colocar pães mais audaciosos como baguetes com parmesão, gergilim e ervas!Use certas de vime ou vasilhas de cristal, para colocar os pães! ficam lindos!
Com Carinho,
Glamour Cook

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